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l'Agneau de Pâques
Cuisinez-moi: l'Agneau de Pâques - 13/04
Tradition et bons plans du boucher
Spécial brochettes
Philippe Toinard, spécialiste cuisine de BFMTV, s'attaque aux brochettes ce samedi 16 août, avec Pascal Huet, boucher. Au menu, une brochette de caille en crapaudine, une brochette de lapin enrobé de poitrine fumée, accompagné de quelques pruneaux, et enfin une brochette de canard et de figues.
Pascal Huet, boucher à Suresnes, Puteaux, Ville d’Avray et Versailles nous prouve qu’une brochette, ce n’est pas juste de la viande de bœuf, des oignons, des tomates et des poivrons…on peut tout imaginer.